El día sábado 16 de noviembre 2024 se celebró en Chile el día de los patrimonios con niñeces y juventudes. En el Museo Violeta Parra se realizó un desayuno poniendo en valor el pan amasado, receta de Victoria Tapia, vecina del Barrio San Borja e integrante de La Cocina de Violeta.
El desayuno incluyó:
Pan amasado con hummus albahaca y tomate.
Brochetas con frutas.
Jugo natural de frutillas.
Además, Virginia Opazo Baeza, psicóloga clínica comunitaria realizó una muestra de hierbas y frutos que ha cosechado como parte del patrimonio alimentario.
Éstas fueron:
Chilko.
Cedrón.
Uchuva.
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